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【生活】恵方巻き予約 廃棄減らない?

2019/01/17 : 15:07

記事の内容

恵方巻き大量廃棄を回避するため、国から小売業に対し、通知を出された。となれば、小売各社は、社として何らかの対策を述べる必要がある。取材が来れば、「うちはこうして減らします」と答えなければならない。その一つが「予約の強化」なのだろう。

だが、前述の通り、これは「予約限定」100%にする、というわけではなく、当日販売を減らすわけでもない。兵庫県のヤマダストアーは2018年「前年と同じ量を作る」と宣言したが、朝日新聞の記事では大手流通各社とも「前年実績を上回る販売を目指す姿勢」を変えてはいない。

「うち(の会社)は、恵方巻きの大量廃棄を防ぐため、予約の強化をします」と言われて「へー」と鵜呑みにして納得していては、チコちゃんに「ボーっと生きてんじゃねーよ!」と叱られる。 予約販売は、必ずしも「食品ロス削減」のためとは限らないからだ。 記事全文を読む

引用元:Yahoo!ニュースhttps://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20190117-00111405/

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